講座のジビエメニュー紹介

絶品ジビエメニュー公開！

秋の「芸×農塾」初日では、南信州きっての若手ハンター益山さんと、奥様に、絶品鹿肉ディナーをご用意していただきます。

日中はフィールドワークと講演を通じて、命の循環についてたっぷりと学んでいただき、温泉に入った後は、下記のご馳走をいただきます。

【おしながき】

鹿肉シチュー

鹿肉コロッケ

鹿肉甘露煮

サラダ🥗

獲物をしとめるだけでなく、美味しくいただくためのノウハウを熟知した益山さんご夫妻のお料理は、臭みが全くなく、ジビエが初めてだったり、苦手な方や、お子さんでも間違いなく美味しく食べられます。

参加者のみなさんはどうぞお楽しみに！

※芸×農塾に参加されたい方は、１０月末までにご連絡ください